Сотни миллионов людей получают средства к существованию, работая на открытом воздухе. Специалисты ФАО знакомят нас с несколькими способами распознания и предотвращения теплового стресса.

Картофель, который раньше выращивался в основном для собственного потребления, теперь стал символом национальных преобразований в Лесото. Выбрав этот корнеплод в качестве приоритетного продукта, Лесото в 2022 году присоединилось к инициативе Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО) «Одна страна – один приоритетный продукт».

Плоды мадда (Saba senegalensis) произрастают в дикой природе по всей Западной Африке, но мадд из региона Казаманс обладает уникальными свойствами. Географическое указание (ГУ) помогает населению Сенегала максимально полно использовать возможности местного растения. Только плоды, собранные в Казамансе, могут называться "мадд из региона Казаманс", и иметь соответствующее ГУ.

Жизнь Паулу Бенедиту была неразрывно связана с морем. Он родился и вырос в семье потомственных рыбаков в маленьком прибрежном городке Киссанга провинции Кабу-Делгаду на севере Мозамбика. После того как разразившийся в стране конфликт перевернул его жизнь, Паулу Бенедиту стал земледельцем. Теперь он выращивает кукурузу и листовые культуры в окрестностях Центра для внутренне перемещенных лиц в Мекулане на севере Мозамбика.

В Грузии наблюдается удивительное разнообразие сортов пшеницы. Грузинская пшеница – это генетический кладезь, в котором хранятся бесценные с точки зрения местной адаптации гены. Из четырнадцати видов пшеницы, выращиваемых в этой стране, пять относятся к местным видам. При поддержке ФАО грузинские фермеры принимают меры по сохранению местных сортов пшеницы и сельскохозяйственного наследия страны в целях расширения пищевого разнообразия.

Мангровые леса — это уникальная экосистема, которая сформировалась там, где суша встречается с морем. В первом такого рода исследовании ФАО совместно с экспертами со всего мира собрала массу информации о масштабах распространения мангровых лесов во всем мире, а также о том, что является причиной убыли и прироста мангровых лесов.

Море кормит рыбака Мариу Садике, но взамен требует много сил. Его тяжелый труд не всегда достойно вознаграждается — нередко улов оставляет желать лучшего. Якорные устройства концентрации рыбы (ЯУКР), установленные ФАО и правительством Мозамбика, помогают привлечь рыбу, упрощая ее ловлю.

Как антропогенные катастрофы, так и стихийные бедствия с трудом поддаются прогнозированию. Тем не менее, благодаря постоянному совершенствованию систем раннего предупреждения, предсказывать такие явления теперь удается все чаще. Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) содействует осуществлению мер упреждающего реагирования, чтобы помогать уязвимым группам населения действовать на опережение и переживать трудные времена.

В новом докладе ФАО проливается свет на трудности и перспективы, которые ожидают 1,3 миллиарда молодых людей. Перед современной молодежью, ключевым проводником перемен, стоят задачи, связанные с наращиванием производства продовольствия, замещением рабочей силы по мере ее старения и адаптацией к экстремальным климатическим явлениям.

Проблема гриппа птиц выходит за рамки охраны здоровья животных — это серьезная угроза и для здоровья человека, способная нанести значительный ущерб экономике и продовольственной безопасности. ФАО приводит четыре важных факта о гриппе птиц и знакомит нас с информацией о принимаемых мерах по защите животных и человека от этой болезни.

В провинции Тави-Тави на юге Филиппин выращивается около 40 процентов всех морских водорослей, собираемых в стране каждый год. Морские водоросли используются в пищевой отрасли, промышленности, сельском хозяйстве и энергетике. ФАО, при участии партнерских организаций, разработала проект по улучшению производства морских водорослей, производственно-сбытовых цепочек и повышению конкурентоспособности.

В Центральной Азии и на Кавказе все большую опасность представляет ржавчина пшеницы — распространяющиеся по воздуху грибковые болезни. При поддержке ФАО и правительства Турции ученые, фермеры и органы власти Азербайджана, Казахстана, Кыргызстана, Таджикистана, Туркменистана и Узбекистана объединили усилия с целью дать отпор этой опасной угрозе.

Проект по развитию шелководства – одна из множества инициатив в рамках проекта по линии сотрудничества Юг – Юг (СЮЮ), реализуемого ФАО совместно с правительством Уганды и Министерством сельского хозяйства. Вырастив деревья шелковицы и закупив гусениц, можно начинать производить прибыльную продукцию: например, в Китае цена шелка достигает 50 долл. США за килограмм. К концу 2024 года 35 угандийских фермеров получили в рамках проекта около 200 000 черенков шелковицы, а 44 фермера прошли обучение искусству выращивания коконов, из которых получают шелк.

Жительницы лесных районов Непала открыли для себя новые возможности в условиях кризиса. Мина Поудел и группа лесопользователей общины Бинайи собирают листья и лесную биомассу, которая ранее способствовала распространению лесных пожаров. Теперь же они в рамках активно развивающегося предприятия производят на их основе органические удобрения, превращая риски в новые возможности.

Женщины из числа коренного населения живут более чем в 90 странах. Они работают на благо мира, внося бесценный вклад в обеспечение продовольственной безопасности, сохранение биоразнообразия, развитие медицины, одомашнивание видов и переработку пищевых продуктов. ФАО в сотрудничестве с женщинами из числа коренного населения и университетами ведет работу по ликвидации нехватки данных и привлечению представительниц коренных народов к процессам принятия решений.