全球气温攀升，热应激风险陡增，户外劳动者首当其冲。了解热应激的症状、风险及预防措施，是守护健康、挽救生命的关键。
联合国粮农组织
“依靠这些马铃薯我盖起了新房，供孩子们上学读书。过去种马铃薯只是为了养家糊口，如今它已成为我安身立命的根本。”莱索托农村妇女比索恩·迪霍洛的这番话道出了该国无数小农的心声。2022年莱索托加入联合国粮农组织“一国一品”倡议，通过提供改良种薯、技术培训和市场对接，帮助750户农民从自给农业迈向商业化经营。生产率提升20%、女性参与占比超60%、青年纷纷返乡创业——这些成果清晰表明，马铃薯已成为该国推动妇女赋权、保障粮食安全、驱动经济转型的种子。
保罗•贝内迪托(Paulo Benedito)来自莫桑比克北部德尔加杜角省的海滨小镇基桑加，大半辈子以捕鱼为生。然而，2021年，伊斯兰武装叛乱分子袭击了他生活的社区，迫使他带着家人逃离家园。从此，保罗的生活发生了翻天覆地的变化。保罗和他的家人在梅库兰境内流离失所者中心寻求庇护。在那里，保罗不得不放弃捕鱼，转而务农。尽管面临重重挑战，他还是参加了粮农组织开展的农业培训。保罗很快就适应了新角色，表现突出。他表示，比起捕鱼，自己现在更喜欢务农，因为务农更稳定，还能确保家人不会饿肚子。
在格鲁吉亚北部泽莫阿尔瓦尼村，在格鲁吉亚的泽莫阿尔瓦尼村，第一代农民纳蒂娅正在自家的田地里采摘小麦。她和丈夫绍塔从第比利斯搬回乡村，希望让孩子们亲近自然。他们用传统方式种植濒危本土小麦，并将其制成面包与顾客分享。这些经过世代培育、适应当地环境的古老种子，不仅是农民的生计与文化遗产，也承载着应对气候变化的希望。如今，它们从高加索山谷出发，经科研人员采集和鉴定，被送往北极斯瓦尔巴全球种子库长期保存，确保格鲁吉亚的农业遗产和粮食安全得以世代延续。
在陆地和海洋的交界处，有一种独特的生态系统：红树林。无论是保护人类抵御气候变化，还是支持生计和生物多样性等，红树林都使我们所有人受益。粮农组织开展了一项研究，与世界各地的专家合作，找到了有关全球红树林分布的大量信息，以及导致红树林减少和增加的原因。在此了解这个珍贵的生态系统，看看红树林如何影响我们的日常生活。
粮农组织和莫桑比克渔业部在德尔加杜角省试运行了八个锚定集鱼装置，帮助小型渔户捕捞近海金枪鱼。这些漂浮式装置由椰子叶等可持续材料制成，能吸引微生物、小鱼和大型鱼类，提供可预测的垂钓地点。培训和渔具供应帮助马里奥•萨迪克(Mário Sadique)等渔民将每次出海的渔获量从1-5公斤提高到20公斤左右，增加了收入，减少了出海时间。
无论是人为因素还是天气因素引发的，许多灾害往往都是难以预测的。然而，得益于早期预警系统的不断改进，现在越来越多的灾害可以被预测。在灾害发生之前采取行动，有助于减轻灾害对各地民众和社区的毁灭性影响。随着极端天气事件愈发频繁，人道主义需求急剧上升，每一块钱都花在刀刃上的重要性比以往任何时候都更为突显。联合国粮食及农业组织推广前瞻行动，帮助身处险境的民众提前做好准备，抵御灾害的冲击。
作为推动变革的关键力量，当代青年必须提高粮食产量、接替老龄化劳动力以及适应日益频发的极端气候事件。全球有13亿人年龄在15-24岁之间，联合国粮食及农业组织发布了一份名为《青年在农业粮食体系中的状况》的综合报告，报告强调了青年在转变农业粮食体系以改善粮食安全、营养状况和经济机会方面的关键作用。
印度农村女性：从自给自足到市场赢家
印度贾坎德邦长期饱受干旱与贫困困扰，当地农村女性在粮农组织资助的乔哈尔（JOHAR）计划支持下，借力农业技术与合作社体系，从田间走向市场，实现经济逆袭。
如果你认为这只是鸟类的问题，那就大错特错了。人类与动物始终休戚相关。动物不仅为我们提供食物、衣物、交通工具和生计等基本资源，给予我们陪伴，更维系着生态系统的健康。随着人口增长、城市化进程加速和全球畜牧生产扩大，人类与动物共处的空间远超以往。正因如此，动物健康至关重要，动物福祉直接影响着人类的福祉。监测动物健康状况和疫病暴发有助于拯救生命、避免经济损失并遏制疾病扩散，无论是区域性流行病，还是大流行病。禽流感对人类和动物健康构成严重的威胁。关于禽流感以及联合国粮食及农业组织如何守护动物与人类健康，你有四点需要了解。
在菲律宾塔威塔威省，海藻养殖关系到许多人的生计，但海藻养殖的未来面临着挑战。像伊米利塔•马瓦达尼•希坎提 (Imilita Mawaldani Hikanti) 这样的农民世世代代都靠种植阿戈尔阿戈尔海藻为生。塔威塔威省被称为“菲律宾海藻之都”，该省约占全国60万吨海藻年产量的40%。然而，价格波动和竞争导致当地的海藻价格降至每公斤25菲律宾比索（约合0.44美元），致使农民遭受亏损。气候变化导致的冰藻病等其他问题让农民的处境雪上加霜。为应对上述挑战，粮农组织和地方当局启动了一个项目，致力于改善海藻的生产和价值链。
克希拉玛雅•尼泊利(Khilamaya Nepali)站在田地间，观察着悬挂在苦瓜藤蔓间的捕蝇器。她自信地解释说，这种诱捕器使用特定的化学物质诱捕雄蝇，可以控制蝇群数量，这是她在农民田间学校学到的方法。她为自己拥有这项技能和能够参与这项倡议感到自豪。农民田间学校是“尼泊尔丘里亚地区韧性建设计划”的一部分，该项目由绿色气候基金资助，联合国粮食及农业组织与尼泊尔政府联合实施，旨在赋能当地农民，应对气候变化对农业带来的挑战。