Le stress thermique peut entraîner des maladies liées à la chaleur et les personnes qui travaillent dans l’agriculture, la foresterie, la pêche et la chasse risquent davantage d’en souffrir.

Des bocaux débordant de produits variés sont soigneusement disposés sur la table – des légumes en saumure fraîchement préparés, des confitures et du concentré de tomates d’un rouge intense. À côté, un groupe de femmes découpe méticuleusement des carottes d’un orange vif et écrase des gousses d’ail, tandis qu’un autre épluche des pommes – tous venant s’ajouter aux piles grandissantes d’ingrédients frais, prêts à être transformés et conditionnés dans des récipients. En Afghanistan, où les moyens de subsistance des femmes sont limités, les femmes de Jabal Saraj ont fait de la production de légumes en saumure et de confitures une source de revenus.

Depuis des générations, des communautés de la région de la Casamance, dans le sud du Sénégal, cueillent le madd, un fruit sauvage qui se développe sur des lianes enroulées autour d’arbres forestiers. L’été, les cueilleurs, souvent des jeunes, grimpent à des arbres qui peuvent pousser jusqu’à plus de 40 mètres de hauteur pour récolter à la main – ou à l’aide d’un long bâton – ce fruit orangé à la forme arrondie. Grâce à l’enregistrement du madd en tant qu’indication géographique par l’Organisation africaine de la propriété intellectuelle. les producteurs bénéficient d’une protection liée à l’appellation. Seuls les fruits cueillis dans la région désignée – la Casamance – et transformés conformément à un strict cahier des charges peuvent porter l’appellation protégée de « madd de Casamance ».

Paulo Benedito, pêcheur de longue date originaire de Quissanga, une petite ville côtière du nord du Mozambique, a été confronté à des changements dévastateurs en 2021 lorsque des insurgés islamistes armés ont attaqué sa communauté, le forçant, lui et sa famille, à fuir. Ils ont trouvé refuge au Centre Meculane pour personnes déplacées à l'intérieur du pays, où Paulo a dû passer de la pêche à l'agriculture. Malgré les difficultés, il a suivi avec enthousiasme la formation agricole proposée par la FAO. Il s'est rapidement distingué dans son nouveau rôle, préférant désormais l'agriculture à la pêche, car elle offre plus de stabilité et garantit la subsistance de sa famille.

À Gulrez, un petit village dans l’est du Tadjikistan, Dzhamolov Mahmadali prépare un mélange d'herbes naturelles. « Je prépare des remèdes à partir des plantes qui poussent près d’ici», affirme-t-il. «Les gens viennent me voir parce qu’ils ont confiance en ces remèdes.

La faim recule à l’échelle mondiale, mais augmente en Afrique et en Asie de l’Ouest, selon un récent rapport des Nations Unies.

Les variétés de blé indigènes ont pratiquement disparu des champs géorgiens et ont été remplacées par des variétés modernes créées par des obtenteurs professionnels. Des décennies d’agriculture centralisée à l’ère soviétique ont laissé de grandes coopératives d’État à la place des petites exploitations dont s’occupaient des familles d’agriculteurs de génération en génération. C’est là que Tamriko Jinjikhadze, agronome au Centre de recherche scientifique sur l’agriculture de Géorgie, est intervenue pour inverser la tendance inquiétante de la perte de diversité génétique.

Les mangroves constituent un écosystème exceptionnel, entre terre et mer. Elles sont utiles à toute l'humanité, car elles participent à la lutte contre le changement climatique, contribuent aux moyens de subsistance, favorisent la biodiversité et apportent aussi d'autres bienfaits. Dans une étude d'un genre nouveau, la FAO a mis au jour, en collaboration avec des experts des quatre coins du globe, de riches informations sur l'ampleur des mangroves dans le monde. On y trouve également un aperçu des facteurs qui favorisent le développement de ces forêts et de ceux qui entraînent leur recul.

Rehema Mtumwa Fumu et sa famille dégustent un repas nutritif préparé à la maison, partageant un moment de convivialité qui reflète l'importance d'une alimentation saine et locale dans leur vie quotidienne. En Tanzanie, ainsi que dans une cinquantaine de pays en Afrique, en Asie, au Moyen-Orient et en Amérique latine, des enquêteurs et des enquêtrices collectent des données statistiques très variées sur lesquelles les responsables politiques peuvent s’appuyer pour prendre leurs décisions et faire en sorte que l’agriculture réponde mieux aux besoins en matière de nutrition et de conditions de vie des populations.

Pour Mário Sadique, pêcheur, la mer revêt depuis longtemps une importance vitale, mais apporte aussi son lot de difficultés constantes. Malgré son dur labeur, ses prises étaient souvent maigres. Des dispositifs de concentration du poisson ancrés (DCPa), mis en place par la FAO et le Gouvernement du Mozambique, ont aidé à attirer des poissons, qui sont ainsi plus faciles à capturer.

De nombreuses catastrophes, qu’elles soient d’origine humaine ou liées au climat, sont imprévisibles. Toutefois, on peut aujourd’hui prévoir de plus en plus de catastrophes car les systèmes d’alerte rapide ne cessent de s’améliorer. Ces alertes doivent être entendues. Lorsque l’on agit en amont, il est plus facile de limiter les effets dévastateurs des catastrophes sur les populations et les communautés, quel que soit le lieu. Dans le domaine de la sécurité alimentaire et dans le secteur agricole, l’action anticipatoire consiste à intervenir tôt afin de protéger les biens et la capacité d’agir des agriculteurs, des pêcheurs et des éleveurs lorsqu’une catastrophe frappe et de préserver leur capacité à produire des aliments, quel que soit le contexte. Rien qu’en 2024, la FAO a aidé 1,77 million de personnes grâce à l’action anticipatoire.

Les Directives volontaires de la FAO relatives au transbordement établissent des normes internationales minimales pour réglementer, suivre et contrôler les transbordements de poisson.

Dans le Jharkhand (« terre des forêts »), dans l’est de l’Inde, un programme soutenu par la FAO a permis aux femmes de devenir plus autonomes grâce à des investissements dans les technolog

La FAO a publié un rapport complet sur la situation des quelque 1,3 milliard de jeunes âgés de 15 à 24 ans dans les systèmes agroalimentaires. Ce rapport examine et met en avant leur rôle crucial dans la transformation des systèmes agroalimentaires. En effet, la génération actuelle de jeunes, lesquels sont les principaux acteurs du changement, doit accroître la production alimentaire, remplacer une main-d’oeuvre vieillissante et s’adapter aux phénomènes climatiques extrêmes de plus en plus fréquents.

Un programme de la FAO en soutien aux agricultrices indiennes accroît leur autonomie économique, leur productivité et leurs revenus.